Индекс плова: сколько стоит килограмм блюда в Самарканде и других регионах Узбекистана

В августе 2026 года килограмм плова в Самаркандской области стоил в среднем 123 498 сумов. По этому показателю регион оказался в верхней части рейтинга по стране, уступив Ташкенту и ещё нескольким областям.

 

Данные Национального комитета по статистике показывают, что самый дорогой килограмм плова в августе был зафиксирован в Ташкенте — 130 285 сумов. Таким образом, в Самаркандской области популярное национальное блюдо обходилось примерно на 6,8 тысячи сумов дешевле.

 

В Навоийской области килограмм плова стоил 120 850 сумов, а в Бухарской — 120 600 сумов. То есть самаркандский показатель оказался выше навоийского примерно на 2,6 тысячи сумов, а бухарского — почти на 2,9 тысячи.

 

Самым доступным плов оказался в Каракалпакстане — 109 605 сумов за килограмм. В Андижанской и Сырдарьинской областях цены составили 115 377 и 115 398 сумов соответственно. В Джизакской области килограмм блюда стоил 119 372 сума, в Наманганской — 119 776 сумов, а в Хорезмской — 119 940.

 

Далее в рейтинге расположились Сурхандарьинская область — 121 367 сумов, Кашкадарьинская — 122 257, Ферганская — 126 711 сумов. Разница между самым дешёвым и самым дорогим вариантом составила почти 20,7 тысячи сумов.

 

«Индекс плова» Национальный комитет по статистике рассчитывает с 2020 года. Для определения стоимости килограмма блюда учитываются цены на основные ингредиенты: рис, говядину, морковь, лук, растительное масло, нут, зиру и соль.