В Самаркандской области приготовление килограмма плова за год подорожало на 7%

В Самаркандской области за год стоимость продуктов для приготовления одного килограмма плова выросла примерно на 7 процентов. По данным Национального статистического комитета, в июле 2026 года на ингредиенты для килограмма плова в регионе требовалось 122 320 сумов.

 

В расчёт входят 700 граммов говядины, килограмм риса сорта «лазер», 300 миллилитров подсолнечного масла, килограмм моркови, 300 граммов лука, 100 граммов нута, 10 граммов зиры и 20 граммов соли.

 

Таким образом, Самаркандская область по стоимости продуктов для плова находится примерно в середине регионального списка. Дороже килограмм плова обходится в Ташкенте — 122 346 сумов, Ферганской области — 125 283 сума, и Ташкенте — 128 730 сумов.

 

В других регионах стоимость составляет: в Кашкадарьинской области — 120 065 сумов, Сурхандарьинской — 120 303, Навоийской —  119 331 , Бухарской —  118 694 , Наманганской —  118 315 , Джизакской —  118 191 , Хорезмской —  117 907 , Андижанской —  116 554 , Сырдарьинской —  113 707 сумов .

 

Самая низкая стоимость продуктов для килограмма плова зафиксирована в Каракалпакстане —  107 396 сумов .

 

При этом за год, с июля 2025-го по июль 2026 года, «индекс плова» вырос более чем на 10 процентов в Хорезмской и Андижанской областях, более чем на 9 процентов — в Бухарской области и Ташкенте. В Самаркандской, Ташкентской, Сырдарьинской, Кашкадарьинской и Джизакской областях рост составил около 7 процентов.

 

Для сравнения: годовая инфляция в Узбекистане в июле составила  6,4 процента . Таким образом, стоимость продуктов для приготовления плова в большинстве регионов росла быстрее общего уровня продовольственной инфляции.