• 14:23 – Международная региональная выставка «Инфраструктура Узбекистана– 2018» 
  • 13:21 – Акция "День без автомобиля" в Узбекистане станет ежемесячной 
  • 12:07 – Трамп снова хочет встретится с Ким Чен Ыном 
  • 14:23 – Международная региональная выставка «Инфраструктура Узбекистана– 2018» 
  • 13:03 – Водитель легкового автомобиля «Кобальт», сбивший пешехода, задержан 
  • 12:59 – Учрежден новый фольклорный фестиваль: победителям выдадут $3,5 тысяч 
  • 11:14 – В США спрогнозировали ближайшее технологическое будущее 
  • 10:39 – В Самарканде директор школы уволен за привлечение учителей к принудительному труду 
  • 12:41 – Под Самаркандом водитель намеренно сбил инспектора ДПС 
  • 12:48 – Турция поможет Узбекистану реформировать пенсионную систему 
  • 10:47 – КНДР произвела демонтаж ядерного полигона 
  • 11:15 – В Нурабадском районе в результате сели были разрушены дома 
  • 12:15 – Виновным в гибели учительницы чиновникам дали срок 
  • 12:36 – Департамент по борьбе с экономическими преступлениями создан при Генпрокуратуре 
  • 10:16 – Дональд Трамп отказался от встречи с Ким Чен Ыном 
  • 10:25 – В Узбекистане заменят купюры 50, 100, 200 и 500 сумов монетами 

Узбекский плов включен в Репрезентативный список ЮНЕСКО

1 декабря 2016 года, в соответствии с решениями Комитета по охране нематериального культурного наследия, заседание которого проведено в Аддис-Абебе (Эфиопия), в Репрезентативный список нематериального культурного наследия человечества были включены 12 новых элементов, общее количество которых теперь составляет 366.

В Репрезентативный список нематериального культурного наследия человечества включены элементы, которые демонстрируют разнообразие нематериального наследия, а также способствуют в полной мере осознать его важность.

В результате слаженной работы Министерства по делам культуры и спорта Республики Узбекистан, НК «Узбектуризм», Ассоциации поваров Узбекистана и других заинтересованных организаций в качестве нового элемента в Репрезентативный список был включен узбекский плов. «Согласно узбекской поговорке, гостям не разрешается уходить до тех пор, пока хозяева дома не предложили им отведать плов. Это традиционное блюдо из риса, мяса, специй и овощей принято подавать на стол во время ежедневных приемов пищи, а также по особым случаям: в помощь обездоленным и в дни поминовения усопших близких. Традиция приготовления плова сохраняется в семьях, передается от мастера к ученику, в общении между сверстниками и в общественных учреждениях. Данная традиция, способствующая укреплению социальных связей и солидарности, является частью культурной самобытности общины», – говорится в решении комитета.

Таким образом, в Список нематериального культурного наследия ЮНЕСКО от Узбекистана входят 6 элементов: культурное пространство района Бойсун, музыкальные традиции «Шашмаком», «Катта ашула», праздник «Навруз», искусство острословия «Аския», а также традиция и культура плова.

Включение традиции и культуры плова в данный список является еще одной возможностью для продвижения традиционной узбекской кухни в качестве важной туристской аттракции.

  • Республика
  • МИР
  • Самарканд
Мы в соцсетях
  • Instagram
  • Facebook
  • Telegram